Профессиональная гриль-печь VOLDONE BCJ - 50L | Voldone

Гриль-печь VOLDONE BCJ – 50L

Характеристики

  • Рабочая температура: до 450   °С
  • Вес: 345 кг.
  • Размер: 903х971х1796 мм.
  • Материал: дверь и приемная рамка из чугуна, отделка из пищевой нержавеющей стали
  • В комплекте:
    Нижний встроенный шкаф
    Ящик для сбора золы
    Решетка для жарки мяса
    Набор колосников
    Встроенный термометр
452 000 ₽
Купить в 1 клик

Для оформления договора лизинга необходимо заполнить форму.

Решение выдается в режиме онлайн. С подробным описанием услуги и условиями лизинга можно ознакомиться на сайте партнера.

Подробнее

Описание печи

Для устройств этой линейки применяют нержавеющую и конструкционную сталь, а также чугун.

Качественные материалы изготовления обеспечивают длительный срок эксплуатации без нареканий пользователей.

Высокие температуры, необходимые для приготовления блюд на древесном топливе, не повредит конструкции.

При этом повар не будет испытывать дискомфорт во время готовки, а в комнате не будет ощущаться жар благодаря некоторым нюансам:

• Не предусмотрен открытый огонь;

• Продуманная система теплоизоляции;

• Модернизированная конструкция;

• Естественная система вентиляции.

Еще один бонус – купить гриль-печь VOLDONE BCJ – 50 L можно по приемлемой цене. Модель производится в Российской Федерации с учетом особенностей испанского бренда техники.

Разработана специально для ресторанов, кафе и заведений общественного питания, специализированных на блюдах гриль. Отличается универсальностью за счет возможности использования всех вариантов посуды для подобных печей. Предусмотрена регуляция температуры обработки ингредиентов, благодаря чему удастся приготовить блюдо с выдержанием рекомендаций по выбранно му рецепту.

Элементы внешнего оснащения не нагреваются за счет теплоизоляции и особенностей вент иляции. Безопасность в эксплуатации обеспечивает отсутствие открытого огня, прочность конструкции и использование безопасных материалов в производстве.

Гриль-печь VOLDONE BCJ – 50 L в Казани позволяет приготовить быстро и вкусно. Гости останутся довольны равномерной прожаркой, естественным вкусом и ароматом угощения.

* - опция, в базовую комплектацию не входит.

Габаритные размеры

Преимущество гриль-печи VOLDONE

При производстве гриль-печей VOLDONE BCJ – 50 L используются качественные конструкционные материалы– это литьевой чугун, нержавеющая пищевая сталь и конструкционная сталь. Благодаря этому, при эксплуатации «VOLDONE» вопрос температурной деформации конструкции печи уходит на второй план, ведь у нее стабильная геометрия зоны приготовления пищи за счет использования в конструкции литьевого чугуна, который позволяет выдерживать температурный диапазон от 200 до 500 °С.

Немаловажными факторами, при конструировании печи, являются ее безопасность и удобство для самих поваров, ведь они проводят рядом с ней большую часть времени, поэтому внутренняя теплоизоляция избавляет от излишнего жара вокруг печи.

Учитывая все нюансы, которые были выявлены при испытаниях, а также предложения от шеф-поваров мы создали печь, которая имеет следующие основные преимущества:

- внутри зоны приготовления мы поместили решетку из нержавеющей стали;

- гриль-печь обладает высокой теплоемкостью зоны приготовления пищи – это позволяет не терять температуру при открывании и закрывании духового шкафа;

- регулировка поддува выведена наружу, тем самым делая удобным процесс контроля над температурой внутри духового шкафа;

- для того, чтобы блюда долго оставались горячими после приготовления, предусмотрена верхняя решетка, которая остается теплой и не позволяет остывать приготовленному блюду.

Все эти характеристики позволяют говорить о высокой конкурентоспособности гриль-печи производства завода «Волжанин», благодаря оптимальной цене на рынке и всем техническим преимуществам зарубежных и российских аналогов.

Документы

Отзывы экспертов

Зайнутдинов Марат

Шеф-повар сети халяль кафе Азу

Мы тоже долго колебались при выборе оригинального испанского или аналога хоспера и изучили разницу конструкций. В результате остановились на гриль-печи Voldone, ее цена практически в 2-3 раза ниже испанского! А по конструкции, дизайну и техническим характеристикам она не уступает. Плюс гарантия от производителя 3 года. 

За три месяца работы гриль-печь показала себя только с положительной стороны, готовить на ней удобно, быстро и безопасно. Как шеф повар я очень доволен и наши клиенты тоже.

Фролов Илья

Бренд-шеф ГК Korston CLUB HOTEL

Гриль-печь VOLDONE – это оборудование, которое должно быть на кухне каждого уважающего себя и своих гостей ресторане. Основные ее преимущества – это хорошо продуманная и добротно сделанная конструкция, надежность и удобство эксплуатации. Печь быстро выходит на рабочую температуру, отлично держит тепло. Во время футбольного чемпионата на данной печи мы пожарили более 1000 стейков, печь прослужила отлично, нареканий нет.

Дронов Антон

Шеф-повар кулинарной академии GOODMAN

Гриль-печь VOLDONE позволяет готовить множество вкуснейших сочных и ароматных блюд. Огромное преимущество печи в том, что она может долго держать температуру при закрытых заслонках. В процессе приготовления блюд температура снаружи низкая, а значит в помещении, где стоит гриль-печь, комфортно готовить, без излишнего жара вокруг.

В гриль-печи VOLDONE, благодаря объемному жару внутри, мясо не теряет свой сок.

VOLDONE – это вкусные блюда на правильном гриле.

Надежда Ковальчук

су-шеф grill&bar Re-Bro г.Актау, Казахстан

Работаю уже не в первый раз на гриль-печах Voldone, до этого были печи меньшего размера, где чувствовались недочеты. Сейчас купили печь L50, работаем уже месяц, 50% меню проходит через эту печь, и могу сказать, что она ничем не уступает испанской печи Josper. Печь Voldone справляется со всеми нашими ожиданиями на 100%

Покупали печи у других поставщиков и производителей, были проблемы с термометром и с дверью, которую вело от высокой температуры. На гриль печи Voldone L50 все работает четко, разогреваем до максимальной температуры 450 градусов и никаких проблем. Рекомендую.

Дополнительное оборудование

Не пропусти
Акции и спецпредложения