- Главная >
- Оборудование >
- Voldone для ресторана >
- Гриль-печи >
- Гриль-печь VOLDONE BCJ - 25L
Гриль-печь VOLDONE BCJ - 25L
Характеристики
- Размеры в упаковке: 1238х818х1631 мм
- Рабочая температура: до 450 °С
- Вес: 250 кг.
- Размер: 680х760х1530 мм.
- Материал: дверь и приемная рамка из чугуна, отделка из пищевой нержавеющей стали
- В комплекте:
Нижний встроенный шкаф
Ящик для сбора золы
Решетка для жарки мяса
Набор колосников
Встроенный термометр
Для оформления договора лизинга необходимо заполнить форму.
Решение выдается в режиме онлайн. С подробным описанием услуги и условиями лизинга можно ознакомиться на сайте партнера.
ПодробнееОписание печи
Представленная модель разработана специально для кафе и ресторанов со средней площадью поме щения. Небольшие габариты позволяют вписать её практически в любую кухню.
Особенности конструкции дают возможность использовать технику с максимальным удоб ством. Материалы изготовления (сталь, устойчивая к высоким температурам, и литьевой чугун) обеспечили длительный срок эксплуатации без нареканий пользователей. Для приготовления еды в мангале закрытого типа используют твёрдое топливо.
Если купить гриль-печь VOLDONE BCJ – 25 L, то уголь удастся сэкономить за счёт теплоизоляции конструкции.
Эта особенность обеспечивает и комфортную температуру на кухне возле печи. Повара заведений общественного питания смогут быстро и безопасно приготовить вкусное угощение с характерными вкусовыми свойствами и пользой еды, которую томят на углях.
Гриль-печь VOLDONE BCJ – 25 L в Казани сэкономит время и ресурсы за счёт оптимальной толщины металла и наличия верхней решётки – готовые блюда ещё длительное время будут тёплыми без необходимости дополнительн ого подогрева. Производитель – российская компания, которая использовала все преимущества изделий испанского бренда для отечественных покупателей.
* - опция, в базовую комплектацию не входит.
Габаритные размеры
Преимущество гриль-печи VOLDONE

Благодаря тому, что при производстве гриль-печи используется литьевой чугун и конструкционная сталь, при эксплуатации VOLDONE BCJ – 25 L вопрос температурной деформации конструкции печи уходит на второй план, ведь у нее стабильная геометрия зоны приготовления пищи, которая позволяет выдерживать температурный диапазон до 500 °С.
Немаловажными факторами, при конструировании печи, являются ее безопасность для самих поваров, ведь они проводят рядом с ней большую часть времени, поэтому внутренняя теплоизоляция избавляет от излишнего жара вокруг печи.
Для удобства процесса контроля температуры внутри духового шкафа гриль-печи, регулировка поддува выведена наружу.
Для того, чтобы блюда долго оставались горячими после приготовления, предусмотрена верхняя решетка, которая остается теплой и не позволяет остывать приготовленному блюду.
Толщина металла и качественная теплоизоляция гриль-печи позволяют длительное время поддерживать предрабочую температуру в камере при полностью закрытых заслонках.
Документы
Отзывы экспертов

Ковалёв Григорий
Шеф - повар бара "Мясной-10", г. Екатеринбург
Гриль оправдал все наши ожидания! Размер решетки гриля позволяет готовить сразу довольно большие порции стейков и шашлыка. Мясо, приготовленное в таком гриле, равномерно прожаривается, на вкус сочное с дымком. К тому же эту модель можно, при желании, использовать для приготовления других блюд в специальной форме. Кстати, в гриле VOLDONE BCJ – 25 можно использовать не только готовый, покупной уголь, но и обыкновенные дрова! Рекомендуем.